作物分類營養理論提出者
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油麥(mai)菜，是一種(zhong)須(xu)根系的一年生草本(ben)植物，口感微(wei)苦，葉脈中(zhong)含有大量的白(bai)色汁(zhi)液，一棵長勢好的油麥(mai)菜可以(yi)達(da)到7～8兩(liang)，而(er)葉子(zi)則是其產量的來源(yuan)，也是為(wei)人(ren)們所食(shi)用的主(zhu)要(yao)“部分”。油麥菜(cai)進(jin)行(xing)烹(peng)飪之(zhi)后可做成各種各樣的菜(cai)式，深受(shou)蔬菜(cai)主(zhu)義人(ren)士(shi)的喜(xi)愛(ai)。
然(ran)而，油(you)麥(mai)菜雖然(ran)好吃卻(que)很難(nan)種，算是(shi)(shi)蔬菜中(zhong)要求種植(zhi)(zhi)技術(shu)最高，吃肥量(liang)(liang)最大的蔬菜種類之一(yi)(yi)。油(you)麥(mai)菜難(nan)種就(jiu)在于(yu)其多(duo)發(fa)的病(bing)蟲害(hai)以及肥料消耗量(liang)(liang)。先(xian)說其一(yi)(yi)，油(you)麥(mai)菜的生理病(bing)害(hai)，不(bu)管是(shi)(shi)灰霉病(bing)和霜(shuang)霉病(bing)等(deng)細菌疾病(bing)，還是(shi)(shi)薊馬(ma)、蒼蠅(ying)、綠毛蟲（綠蛆）、蝸牛（有些(xie)地方叫做旱螺）等(deng)蟲害(hai)。在治理不(bu)及時的情況下，容易在短時間內死亡，或是(shi)(shi)影響蔬菜整體(ti)的品質。再(zai)一(yi)(yi)個就(jiu)是(shi)(shi)油(you)麥(mai)菜的施肥技術(shu)，油(you)麥(mai)菜吃肥量(liang)(liang)大是(shi)(shi)種植(zhi)(zhi)戶們在多(duo)年種植(zhi)(zhi)中(zhong)總結出(chu)來的。
在云南等(deng)地，油(you)麥菜冬季低溫時(shi)期(qi)從種(zhong)植(zhi)到采摘時(shi)間大(da)概在50～65天左右，春秋兩季基本穩定在45天左右，而夏季則是在35～40天左右。試問這樣短時間生長效率，如何不使其用肥料量變大，如何不讓其病蟲害少發？但是油麥菜帶來的經濟效益還是有目共睹，在一些批發市場，油麥菜的單價常年都非常可觀，而餐廳中一盤油麥菜的價格更是可以讓這個價格翻上幾番。所以就會有很多的種植朋友們愿意花時間來栽培這種非常嬌貴的蔬菜。
油麥菜在(zai)云(yun)南夏季一般施肥2～3次(ci)，平均要10～15天左(zuo)右施一(yi)次(ci)肥。而(er)春(chun)、秋和冬三季則(ze)需要更多(duo)的肥料來供給營養(yang)，一(yi)般(ban)為4～5次(ci)，冬季為最(zui)(zui)多(duo)，因為冬季蔬菜(cai)生長緩慢，吸收肥力的速度(du)和光合作用(yong)的強度(du)都不及其它三季，即使是在全年日照最(zui)(zui)多(duo)的南方等地，也(ye)是需要對其進(jin)行(xing)更上心(xin)的護理。油麥菜(cai)施肥一(yi)般(ban)施大量元素水溶肥料，像油麥菜生長期比較短，所以很多種植戶都會選擇在油麥菜苗種植成活后的第一茬肥采用高氮的水溶(rong)肥來進行提苗（依菜苗長勢而定，長勢弱就用翠姆高氮桶肥進行施用）。第二道肥則是在第一道肥之后8～10天進行施用，第三和第四道肥依次類推。很多種植戶在二、三道肥時會采用使用翠姆平衡型肥施用，一般40kg/畝。而最后一道肥則會施用高鉀型肥，用量45kg/畝（或是采用翠姆高鉀粉劑4kg/畝）。最后一道肥是產量的關鍵，一定要把握好。然而除了大量元素水溶肥料之外還有一種特殊的肥料，翠姆顆粒肥，它比一般水溶肥肥效長，比普通復合肥利用率高，用量為10kg/畝，在油麥菜上反饋奇好。
除了平常施用的肥料(liao)外，葉面進行補(bu)肥也(ye)是一種關(guan)鍵，可以達到短時(shi)間(jian)內(nei)增(zeng)大葉片長寬(kuan)，增(zeng)厚(hou)葉片厚(hou)度的功效。葉面肥噴施可以7天左右噴一次，采用不含激素的翠姆含氨基酸葉面(mian)肥為好，因為激素產品容易造成油麥菜葉片畸形，或肥力消耗太快（一般激素產品肥效來源都是來自根部營養的吸取），肥效來的快去的也快，一般2～3天見效，但4天之后可能油麥菜就會出現肥力不足的各種情況（葉片萎蔫、葉片發黃等）。所以選產品可以選擇拉姆拉翠姆系列產品，不含激素，蔬菜生長比較穩定，4天可以看出效果，7天后效果明顯。
; 由(you)于油麥菜身嬌體貴，施肥(fei)技術就變得更為重(zhong)要(yao)，如同人一樣，只(zhi)有把吃飯作為一樣大事，身體才會更好(hao)，所(suo)以說，做什么事情都需要(yao)用(yong)心去做，辛苦付(fu)出，才能得到更好(hao)的回報(bao)。
